为提升民众的文化自信，丰富人民的文化生活，元宵节来临之时，博物馆走出去开展社教活动。

讲解员介绍了厨房博物馆蔬菜和泡菜的相关文物。中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。中国人把富余的蔬菜制作泡菜，两件泡菜坛即是2000多年前泡渍蔬菜的文物实证。同时，在北魏时期，贾思勰在《齐民要术·作菹菜生菜法第八十八》中较为系统地介绍了泡渍蔬菜的加工方法。这是文化传承，也是古代中国强盛的具体体现。当然，韩国申请“泡菜”非遗事件，也引发我们对中华文化传承发展的思考。大信在文化的基础上，进行了创造性传承和创新性发展，开发具有中国特色的厨房产品和产品模块。

通过讲解，大家加深了对中国传统饮食文化的了解，增强了自豪感和自信心，提升了文化自信。